UPAYA PENGEMBANGAN KOMODITAS KACANG HIJAU DI TANAH MATANG SEGANTAR MENJADI PRODUK MP-ASI

Authors

  • Resha Hidayatullah Fakultas Ekonomi dan Bisnis UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
  • Ahmad Rifata Fathan Fakultas Ekonomi dan Bisnis UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
  • Bima Ramdhani Fakultas Ekonomi dan Bisnis UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
  • Samsul Arifin Fakultas Ekonomi dan Bisnis UIN Syarif Hidayatullah Jakarta

Keywords:

Kacang Hijau, MP-ASI, Produk, Ekonomi, stunting

Abstract

Pemenuhan gizi terhadap bayi sangat penting terutama untuk pencegahan stunting. MP-ASI dari kacang hijau bisa dijadikan alternatif pemenuhan gizi bayi. Selain itu, kacang hijau yang biasanya dijual langsung tidak memiliki nilai ekonomis yang lebih tinggi sehingga produk ini bisa menjadi salah satu pendukung perekonomian desa. Tujuan dilakukannya pengabdian ini sebagai upaya pengembangan nilai ekonomis terhadap komoditas kacang hijau di desa Matang Segantar dan bisa menjadikan produk ini sebagai salah satu alternatif pemenuhan gizi bayi yang lebih murah dan sehat.

References

Annur, Mutia Cindy. 2023. “Daftar Prevalensi Balita Stunting Di Indonesia Pada 2022, Provinsi Mana Teratas?” Katadata.Co.Id/Layanan Konsumen Dan Kesehatan. 2023. https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2023/02/02/daftar-prevalensi-balita-stunting-di-indonesia-pada-2022-provinsi-mana-teratas.

Deviana, Jesica. 2023. “Permasalah Stunting Dan Penyelesaiannya.” Website Kementerian Keuangan. 2023. https://www.djkn.kemenkeu.go.id/kpknl-pontianak/baca-artikel/16261/Permasalahan-Stunting-di-Indonesia-dan-Penyelesaiannya.html.

Herawati, Netti. 2009. “Guru Besar Ilmu Gizi Dan Pangan.”

Paizal, Muhamad, Sahrul Sahrul, and U.Sulia Sukmawati. 2021. “Analisis Indeks Pembangunan Manusia (Ipm) Terhadap Kemiskinan Di Kalimantan Barat.” JIEF : Journal of Islamic Economics and Finance 1, no. 2: 41–51. https://doi.org/10.28918/jief.v1i2.4123.

Sihite, Nathasa Weisdania, and Muhammad Syafwan Chaidir. 2022. “Keterkaitan Kemiskinan, Kecukupan Energi Dan Protein Dengan Kejadian Stunting Balita Di Puskesmas 11 Ilir Palembang.” Darussalam Nutrition Journal 6, no. 1: 37. https://doi.org/10.21111/dnj.v6i1.7083.

Downloads

Published

2023-12-22

How to Cite

Resha Hidayatullah, Ahmad Rifata Fathan, Bima Ramdhani, & Samsul Arifin. (2023). UPAYA PENGEMBANGAN KOMODITAS KACANG HIJAU DI TANAH MATANG SEGANTAR MENJADI PRODUK MP-ASI. JURNAL PENGABDIAN MANDIRI, 2(12), 2369–2374. Retrieved from https://mail.bajangjournal.com/index.php/JPM/article/view/7081

Issue

Vol. 2 No. 12: Desember 2023

Section

Articles

License

Copyright (c) 2023 JURNAL PENGABDIAN MANDIRI

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.