BIMTEK PENGOLAHAN, PENGEMASAN DAN PEMASARAN BIJI KAKAO DI DESA PADANG CERMIN KABUPATEN PESAWARAN PROVINSI LAMPUNG

Kusmaria Kusmaria; Zukryandry Zukryandry; Annisa Fitri; Depita Anggraini; Lina Budiarti

Authors

Kusmaria Kusmaria Politeknik Negeri Lampung
Zukryandry Zukryandry Politeknik Negeri Lampung
Annisa Fitri Politeknik Negeri Lampung
Depita Anggraini Politeknik Negeri Lampung
Lina Budiarti Politeknik Negeri Lampung

Keywords:

bimtek, biji kakao, pengolahan, pengemasan, pemasaran

Abstract

Pengolahan kakao dengan mutu yang baik, disertai dengan pengemasan dan pelabelan menjadi bagian yang penting untuk meningkatkan harga jual biji kakao sehingga dapat meningkatkan pendapatan petani kakao. Tujuan bimtek ini adalah memberikan pengetahuan kepada kelompok tani Desa Padang Cermin Kabupaten Pesawaran tentang pengolahan biji kakao, memberikan pemahaman mengenai pengemasan dan pelabelan, memberikan pengetahuan mengenai pemasaran secara digital kepada petani kakao. Dari hasil bimtek yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa petani kakao di Desa Padang Cermin Kabupaten Pesawaran membutuhkan pendampingan dan bimbingan lebih lanjut mengenai pengolahan biji kakao dan melalui bimtek ini diperoleh hasil bahwa motivasi petani kakao semakin meningkat dalam melakukan kegiatan usahataninya.

References

Badan Pusat Statistik Lampung 2021. (2021). Provinsi Lampung Dalam Angka 2021. In BPS Provinsi Lampung (Vol. 2, Issue 2). https://lampung.bps.go.id/publication/2021/02/26/443c020eb6a33a394e6d3df4/provinsi-lampung-dalam-angka-2021.html

BPS. (2020). Statistik Kakao Indonesia. BPS Indonesia.

Hatmi, R. U., & Rustijarno, S. (2012). Cocoa Bean Processing Technology Towards SNI Cocoa Beans 01-2323-2008.

Kusmaria, K., Asmarantaka, R. W., & Harianto, H. (2017). Analisis Penentuan Rafaksi Dan Pengaruhnya Terhadap Pilihan Saluran Pemasaran Petani Ubi Kayu Di Kabupaten Lampung Tengah. Forum Agribisnis, 6(2), 129–144. https://doi.org/10.29244/fagb.6.2.129-144

Rahmawati, F. (2013). Pengemasan dan Pelabelan. Biomaterials, 29(34), 4471–4480.