Tri Adli Putri Agustina. PENGEMPUKAN DAGING SAPI DENGAN SISTEM MARINASI BEBERAPA BAHAN TAMBAHAN TERHADAP SIFAT FISIK, ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN PROTEIN. JIRK [Internet]. 2025 Mar. 6 [cited 2025 Oct. 27];4(10):7609-18. Available from: https://mail.bajangjournal.com/index.php/JIRK/article/view/9865