Putri Millenia Nurtsaniyah Hakim et al. 2025. PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG AMPAS KELAPA DALAM PEMBUATAN PERMEN JELLY TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK, KADAR SERAT DAN DAYA TERIMA SISWA SEKOLAH DASAR. Journal of Innovation Research and Knowledge. 5, 5 (Oct. 2025), 6119–6136. DOI:https://doi.org/10.53625/jirk.v5i5.11469.