EFEKTIVITAS FILTRAT AIR ABU SEKAM (FAAS) TERHADAP KUALITAS NUTRISI KULIT ARI KEDELAI SEBAGAI PAKAN UNGGAS

Risdawati Br Ginting; Meriksa Sembiring; Sri Setyaningrum; Puteri Wahyu Lestari

Authors

Risdawati Br Ginting Program Studi Peternakan, Fakultas Sains dan Tekhnologi, Universitas Pembangunan Panca Budi
Meriksa Sembiring Program Studi Peternakan, Fakultas Sains dan Tekhnologi, Universitas Pembangunan Panca Budi
Sri Setyaningrum Program Studi Peternakan, Fakultas Sains dan Tekhnologi, Universitas Pembangunan Panca Budi
Puteri Wahyu Lestari Program Studi Peternakan, Fakultas Sains dan Tekhnologi, Universitas Pembangunan Panca Budi

Keywords:

Kulit Ari Kedelai, Filtrat Air Abu Sekam, Pakan Unggas, Nutrisi

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas Filtrat Air Abu Sekam (FAAS) terhadap kualitas Nutrisi Kulit Ari Kedelai. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap Faktorial yang terdiri dari dua factor perlakuan dan di ulang sbanyak 3 kali. Masing masing perlakuan yaitu factor I adalah Filtrat air abu sekam yang terdiri dari F1= filtrat 10%, F2 = Filtrat 20%, dan F3 = Filtrat 30%. Untuk factor ke II adalah waktu perendaman (J) yang terdiri dari J1 – 24 jam, J2 = 48 jam, dan J3= 72 jam.
Parameter yang diamati adalah kadar protein kasar, serat kasar, kadar abu dan lemak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat interaksi yang nyata (p<0,05) perlakuan konsentrasi FAAS dan lama perendaman terhadap kadar air, kadar abu, kadar protein kasar, kadar serat kasar dan kadar lemak kasar kulit ari kedelai. Kesimpulan penelitian adalah perlakuan konsentrasi FAAS dan lama perendaman meningkatkan kualitas kulit ari kedelai. Konsentrasi FAAS 30% dengan waktu perendaman sampai 72 jam menghasilkan kadar abu 4,41%, protein kasar 12,38%, serat kasar 37,32%, dan lemak 1,94%.

References

Cherney, D. J. R. 2000. Characterization of Forage by Chemical Analysis. Dalam Given, D. I., I. Owen., R. F. E. Axford., H. M. Omed. Forage Evaluation in Ruminant Nutrition. Wollingford: CABI Publishing: 281-300.

Farida Fathul, dan Liman, Y. R. E. (2020). Pengaruh Penambahan Multi Nutrient Sauce Dalam Ransum Terhadap Kecernaan Bahan Kering Dan Bahan Organik Pada Domba. Jurnal Riset Dan Inovasi Peternakan (Journal of Research and Innovation of Animals), 4(1), 1–6. https://doi.org/10.23960/jrip.2020.4.1.1-6

Ginting, R. B. (2022). Kandungan Nutrisi Kulit Ubi Kayu yang di Rendam FAAS (Filtrat Air Abu Sekam). Journal of Innovation Research and Knowledge, 1(10), 1225–1232.

Ginting, R. B. (2023). Content of Crude Protein , Crude Fiber , and Crude Fat Kepok Banana Peel Fermented with SOC at Different Times. 2(2), 257–265.

Hastuti, D., A, S. N., & M, B. I. (2011). Pengaruh Perlakuan Teknologi Amofer (Amoniasi Fermentasi) Pada Limbah Tongkol Jagung Sebagai Alternatif Pakan Berkualitas Ternak Ruminansia. Jurnal Ilmu Pertanian, 7(1), 55–65.

Iriyani, N. 2001. Pengaruh penggunaan kulit biji kedelai sebagai pengganti jagung dalam ransum terhadap kecernaan energi, protein dan kinerja domba. Animal Production. Journal Produksi Ternak. Vol. 2. Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman, Semarang.

Makmur, Indrawati. 2006. Kandungan Lemak Kasar dan BETN Silase Jerami Jagung (Zea mays L) dengan Penambahan Beberapa Level Limbah WHEY. Skripsi Sarjana, Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin. Makassar

Mirzah. (2007). Pemakaian Tepung Limbah Udang yang Diolah dengan Filtrat Air Abu Sekam Dalam Ransum Ayam Broiler.[The Use of Shrimp Head Waste Meals by Soaking with Dusk Rice Husk Solution in Broiler Diets]. J.Indon.Trop.Anim.Agric, 262–269.

Satie, D.L. 1991. Kulit Ari Biji Kedelai Sebagai Campuran Ransum Broiler. Poultry Indonesia. Nomor 42: 9.