MENGUNGKAP EKSISTENSI RESTO KOTA BARU DI KOTA SEMARANG
Keywords:
Resto, Eksistensi, Kualitatif, Kota Baru RestoAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengungkap eksistensi Kota Baru Resto. Karena keberadaan Resto tersebut tetap bertahan dan eksis ditengah dinamika perkembangan bisnis kuliner di Kota Semarang. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif atau sering disebut metode penelitian naturalistik karena penelitiannya dilakukan pada kondisi yang alamiah (natural setting). Metode ini untuk mengungkap Eksistensi keberadaan Kota Baru Resto yang tetap bertahan ditengah gempuran jaman. Dengan tujuh partisipan sebagai informan yaitu pemilik usaha,karyawan dan pelanggan. Penelitian ini dapat menjadi manfaat dan pengetahuan didalam mempertahankan eksistensi pengelolaan bisnis restoran bagi pelaku bisnis dan dapat menjadi lanjutan penelitian yang akan datang
References
Assuari, S. (2015). Strategi Pemasaran. (1st ed., Vol. 1). PT. Gramedia Pustaka Utama.
Baker, M., Graham, P., Harker, D., & Harker, M. (1998). Marketing: Managerial Foundations. Macmillan Education Australia Pty Ltd.
Booms, B. H., & Bitner, M. J. (1981). Marketing Strategies and Organizational Structures for Service Firms.
Borden, N. H. (1964). The Concept of the Marketing Mix. Journal of Advertising Research, 4, 2–7.
Cullington, J. W. (1948). The Management of Marketing Costs. Harvard University.
Hartimbul Ginting, & Nembah F. (2011). Manajemen Pemasaran. CV Yrama Widya.
Kasali, R. (1998). Membidik Pasar Indonesia: Segmenting, Targeting, Positionning. Gramedia Pustaka Utama.
Kasmir, & Jakfar. (2003). Studi Kelayakan Bisnis. Kencana.
Kotler, P., & Amstrong, G. (2008). Prinsip-Prinsip Pemasaran (2nd ed., Vol. 13). Erlangga.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2007). Manajemen Pemasaran (12th ed., Vol. 1). PT. Indeks.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2018). Perilaku Konsumen (sikap dan pemasaran). Terjemahan: Firmansyah, M. A. (1st ed.). CV. Penerbit Qiara Media.
McCarthy, J. E. (1968). Basic Marketing. A Managerial Approach. Homewood, IL.
Moeljono. (2023). Penilaian Kualitatif Dalam Bingkai Hakekat dan Filsafat Ilmu (Koirudin & U. Farida, Eds.; 1st ed., Vol. 1). Universitas Semarang Pers.
Moeljono, Husnatarina, F., & Ariadi. WA. (2021). FUNDAMENTAL MANAJEMEN KEUANGAN (Irma, Ed.; 1st ed., Vol. 1). Nuta Media.
Mulyani. (2019). Strategi Pemasaran untuk Meningkatkan Penjualan pada Rumah Makan Bakmi Witosari 2 Purwokerto Timur. IAIN Purwokerto.
Niati, A., Moeljono, & Suryawardana, E. (2023). Pengantar Manajemen Bisnis 1 (Koirudin & U. Farida, Eds.; 1st ed., Vol. 1). Universitas Semarang Pers.
Rahma. Aisyah Fadila, & Moeljono. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, Lokasi dan Persepsi Harga Terhadap Keputusan Pembelian. IJMA (Indonesian Journal of Management and Accounting), 4(2).
Sugiyono. (2016). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D (1st ed., Vol. 1). Alfabeta.
Sulistiati, D. F., & Moeljono, M. (2023). Survival Strategy and Efforts to Increase Sales in Small and Medium Enterprises in The Culinary Sector. Journal of Business Management and Economic Development, 1(02), 88–99. https://doi.org/10.59653/jbmed.v1i02.44
Supranto, & Limakrisna, N. (2011). Perilaku Konsumen dan Strategi Pemasaran (2nd ed.). Mitra Wacana Media.
Swastha, B. (2002). Azas-asas Marketing (3rd ed., Vol. 5). Liberty.
Tjiptono, A., & Chandra, G. (2005). Manajemen Kualitas Jasa (1st ed.). ANDI.
Tjiptono, F. (2008). Strategi Pemasaran. Andy Offset.
WIDIASTANTO, A. (2011). ANALISIS PENGARUH LOKASI, KUALITAS MAKANAN, PELAYANAN, DAN HARGA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA WARUNG MAKAN MAS PUR (Studi Kasus Pada Warung Makan Lesehan Mas Pur Cabang 1, Cabang 2, Cabang 3). Universitas Diponegoro.
Yin, R. K. (2003). Case Study Research Design and Methods (5th ed., Vol. 5). SAGE.
Yuniar Aghatha, D., Moeljono, & Pratiwi, R. (2023). Strategi Pemasaran untuk Mempertahankan Eksistensi Vespa Matic (Studi Kasus Pada Dealer Vespa di Semarang). AKSES: Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 18(2), 149–159.
