ANALISIS PENGARUH TREN KULINER TERHADAP MINAT BELI PRODUK DI LUCY CURATED COMPOUND ADITYAWARMAN

Nadine Khemika Putri; Andari Tirtadidjaja

Authors

Nadine Khemika Putri Program Studi Hospitality dan Pariwisata, Fakultas Ilmu Sosial dan Humaniora, Universitas Bunda Mulia
Andari Tirtadidjaja Program Studi Hospitality dan Pariwisata, Fakultas Ilmu Sosial dan Humaniora, Universitas Bunda Mulia

Keywords:

Tren Kuliner, Minat Beli

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh tren kuliner kekinian terhadap minat beli konsumen di Lucy Curated Compound, Adityawarman, Jakarta Selatan. Metode penelitian yang digunakan adalah survei dengan pendekatan kuantitatif. Data dikumpulkan melalui kuesioner yang dibagikan kepada 100 responden yang merupakan pengunjung Lucy Curated Compound. Analisis data dilakukan dengan menggunakan uji T dan koefisien determinasi. Hasil uji T menunjukkan bahwa variabel Tren Kuliner (X) memiliki nilai signifikan sebesar 0.001, yang lebih kecil dari 0.05, mengindikasikan bahwa variabel X berpengaruh signifikan terhadap variabel Minat Beli (Y). Koefisien determinasi sebesar 72.1% menunjukkan bahwa Tren Kuliner berkontribusi sebesar 72.1% terhadap Minat Beli. Temuan ini mengindikasikan bahwa tren kuliner kekinian memiliki pengaruh yang kuat dalam mendorong minat beli konsumen di Lucy Curated Compound.

References

Khusnul, L, and Ugie Y. Pelayanan Restoran Dalam Menciptakan Kepuasan Pelanggan. 2018. Accessed 21 Apr. 2024.

Nifati, Novia Himmatun , and Dra. Niken Purwidiani, M.Pd. “The Journal of Universitas Negeri Surabaya.” Ejournal.unesa.ac.id, vol. 7, no. 2, 27 July 2018, ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-boga/article/view/24842. Accessed 20 Apr. 2024.

Wahyuningsih, S. (2019). Pengaruh tenaga tata hidang pariwisata terhadap kualitas pelayanan di hotel. MEDIA BINA ILMIAH, 13(2615-3505). https://doi.org/10.33758/mbi.v13i11.274.