NUTRITIONAL QUALITY OF DUCK EGGS FEED WITH MAGGOTS (Hermetia Illucens)

Adinda Siregar; Dini Julia Sari Siregar

Authors

Adinda Siregar Animal Husbandry Study Program, Faculty of Science and Technology, University of Pembangunan Panca Budi
Dini Julia Sari Siregar Animal Husbandry Study Program, Faculty of Science and Technology, University of Pembangunan Panca Budi

Keywords:

Maggot fresh, Maggot fresh, Gross Energy, Gross Energy, Crude Fat, Crude Fat, Crude Protein, Crude Protein

Abstract

This research aims to determine the effect of giving maggot fresh (Hermetia illucens) to duck feed on the nutritional quality (crude protein, gross energy and crude fat) of duck eggs. The design used was a non-factorial Completely Randomized Design (CRD) with 4 treatments and 5 replications. Egg samples are taken from each replication for testing. The feed treatment given to ducks is as follows: (FP0) 100% commercial feed; (FP1) Commercial feed 75% + Fresh maggot 25%; (FP2) Commercial feed 50% + Fresh maggot 50%; (FP3) Commercial feed 25% + Fresh maggot 75%. The results of the study showed that the treatment (addition of maggot fresh to the feed of laying ducks) had a significant effect (P<0.05) on crude protein, gross energy and crude fat in duck eggs. In terms of crude protein parameters, the addition of fresh maggots to duck feed had a lower average crude protein in the eggs produced compared to the 100% commercial feed control treatment. However, for the gross energy content and crude fat contained in duck eggs, the addition of fresh maggots to the duck feed gave higher results compared to the control treatment, namely commercial feed

References

Ajibarata, M. F. I., Wulandari, E. C., & Suhardi, S. (2023). PENGARUH PENAMBAHAN BERBAGAI LEVEL MAGGOT SEGAR DALAM RANSUM TERHADAP PRODUKSI TELUR ITIK MOJOSARI. Tropical Animal Science, 5(1), 21–28.

Alfisyahrin, L., & Siregar, D. J. S. (2024). EVALUATION OF NUTRITIONAL EARTH WORMS (LUMBRICUS RUBELLUS) AS A SUBSTITUTE FOR FISH MEAL IN BASAL FEEDING FOR POULTRY. Journal of Innovation Research and Knowledge, 3(8), 1691–1698.

Almatsier, S. (2001). Prinsip dasar ilmu gizi.

Ariani, M., Suryana, A., Suhartini, S. H., & Saliem, H. P. (2018). Keragaan konsumsi pangan hewani berdasarkan wilayah dan pendapatan di tingkat rumah tangga. Analisis Kebijakan Pertanian, 16(2), 147–163.

Bagaskara, K. S., Raka, I. G. A. A. P., Salsabillah, F. A., Alfinaini, N. A. D., Rahmawati, D. A., & Putra, M. A. (2024). Sosialisasi Budidaya Maggot sebagai Pengolahan Sampah Organik di Desa Mayang, Jember. Jurnal PkM (Pengabdian Kepada Masyarakat), 7(1), 16–24.

Bell, D. D., & Weaver, W. D. (2001). Commercial chicken meat and egg production (Vol. 2). Springer Science & Business Media.

Cahyani, P. M., Maretha, D. E., & Asnilawati, A. (2020). Uji kandungan protein, karbohidrat dan lemak pada larva maggot (Hermetia Illucens) yang di produksi di kalidoni kota palembang dan sumbangsihnya pada materi insecta di kelas X Sma/Ma. Bioilmi: Jurnal Pendidikan, 6(2), 120–128.

Fahmi, M. R. (2015). Optimalisasi proses biokonversi dengan menggunakan mini-larva Hermetia illucens untuk memenuhi kebutuhan pakan ikan. Prosiding Seminar Nasional Masyarakat Biodiversitas Indonesia, 1(1), 139–144.

Fitasari, B. D., Rengganis, B. S., Meidatuzzahra, D., & Fathurrahman, F. (2021). Rantai Pemasaran Hasil Usaha Budidaya Maggot (Belatung) Sebagai Alternatif Pakan Ternak Unggas. Jurnal Pengabdian Masyarakat: BAKTI KITA, 2(2), 1–8.

Hidayati, T., & Sary, Y. N. E. (2019). Pendamping Gizi Pada Balita. Deepublish.

Ibrahim, S. (2006). Pengaruh pemberian tepung ikan Lemuru terhadap persentase karkas broiler. Jurnal Agripet, 6(2), 39–44.

Muhammad, Z. A. K. (2023). PERBANDINGAN SUPLEMENTASI MINERAL Ca ORGANIK DAN Mg ORGANIK DENGAN Ca SABUN DAN Mg SABUN DALAM RANSUM TERHADAP PERTAMBAHAN BOBOT TUBUH, KONSUMSI RANSUM, DAN EFISIENSI RANSUM PADA KAMBING RAMBON.

Pesik, H. C., Umboh, J. F., Rahasia, C. A., & Pontoh, C. S. (2016). Pengaruh penggantian tepung ikan dengan tepung maggot (hermetia illucens) dalam ransum ayam pedaging terhadap kecernaan kalsium dan fosfor. ZOOTEC, 36(2), 271–279.

Purwati, D., Djaelani, M. A., & Yuniwarti, E. Y. W. (2015). Indeks kuning telur (IKT), haugh unit (HU) dan bobot telur pada berbagai itik lokal di Jawa Tengah. Jurnal Akademika Biologi, 4(2), 1–9.

Putri, R. T. D., & Alamiah, N. E. (2019). Pemanfaatan keong mas menjadi pakan ternak untuk meningkatkan produksi telur itik. Prosiding SNPS (Seminar Nasional Pendidikan Sains), 86–90.

Siregar, D. J. S. (2018). Pemanfaatan tepung bawang putih (allium sativum l) sebagai feedadditif pada pakan terhadap pertumbuhan ayam broiler. Jurnal Ilmiah Abdi Ilmu, 10(2), 1823–1828.

Siregar, D. J. S., Julianti, E., & Suryanto, D. (2023). Pemanfaatan Limbah Organik Terhadap Produksi dan Kandungan Nutrisi dari Larva Lalat (Hermetia illucens). Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian UNS, 7(1), 664–671.

Siregar, D. J. S., & Warisman, W. (2023). THE EFFECT OF MAGGOT FLOUR (Hermetia Illucens) FROM LAYING CHICKEN MANUFACTURES AS A SUBSTITUTION FOR FISH MEAL IN THE ration ON QUAIL EGG PRODUCTION. Journal of Innovation Research and Knowledge, 3(6), 1303–1312.

Siregar, D. J. S., Warisman, W., Setyaningrum, S., & Amrul, H. M. Z. N. (2022). Pemanfaatan larva lalat black solder fly (Hermetia illucens) dengan berbagai media berbeda sebagai pakan puyuh untuk meningkatkan pendapatan masyarakat. JPKMI (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia), 3(1), 88–95.

Sumadi, I. K. (2017). Prinsip-Prinsip Ilmu Gizi Ternak Babi. Bali: Fakultas Peternakan Universitas Udayana.

Sunarno, S., Budiraharjo, K., & Solikhin, S. (2021). Analisis Efek Pemeliharaan Sistem Intensif dan Ekstensif terhadap Produktivitas dan Kualitas Telur Itik Tegal. Jurnal Peternakan Indonesia, 23(2), 83–93.

Wahyu, J. (2004). Cetakan ke-5. Ilmu Nutrisi Unggas. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.

Winarno, F. G., & Koswara, S. (2002). Telur: komposisi, penanganan dan pengolahannya. M-Brio Press, Bogor.

Witari, N. M., Roni, N. G. K., & IA, P. U. (2014). Penambahan Enzim Fitase Kompleks dalam Ransum Berbasis Dedak Padi terhadap Produksi Kadar Kolesterol Telur Ayam Lohmann Brown. Majalah Ilmiah Peternakan, 17(3), 164273.

Yuwanta, T. (2010). Telur dan kualitas telur. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.

Zerehdaran, S., Vereijken, A. L. J., Van Arendonk, J. A. M., & Van der Waaijt, E. H. (2004). Estimation of genetic parameters for fat deposition and carcass traits in broilers. Poultry Science, 83(4), 521–525.