Model Gastrodiplomasi Thailand Sebagai Branding Tool Pariwisata Untuk Meningkatkan Kunjungan Wisatawan di Provinsi Nusa Tenggara Barat

Authors

  • Lalu Puttrawandi K Universitas Mataram
  • Alfian Hidayat Universitas Mataram
  • Ahmad Mubarak Munir Universitas Mataram

DOI:

https://doi.org/10.53625/jcijurnalcakrawalailmiah.v2i2.3765

Keywords:

Nation Branding, Wonderful Indonesia, Gastrodiplomasi, Diplomasi Budaya

Abstract

Nation branding adalah praktik umum bagi negara-negara untuk membangun citranya dalam rangka promosi diri mereka kepada dunia, dengan menciptakan representasi khusus –melalui kata-kata dan gambar visual atau hanya melalui ide dan konsep– yang akan ditangkap oleh negara lain. Hasil dari representasi ini bertujuan untuk mendapatkan pengakuan nama dan penghormatan global. Dalam banyak kasus, negara-negara yang disebut branding didanai oleh pemerintahnya melalui serangkaian kampanye branding dengan harapan membawa manfaat positif dan luas bagi negara mereka, seperti ekonomi yang lebih kuat melalui peningkatan perdagangan dan investasi, modal politik yang lebih besar untuk dimanfaatkan dalam negosiasi, atau peningkatan pendapatan negara yang diperoleh dari sektor pariwisata. Oleh sebab itu, guna menunjang visi besar Indonesia akan diplomasi publik –yang diantaranya diplomasi ekonomi dan diplomasi budaya– sebagai arena nation branding melalui wonderful Indonesia, maka konsep gastrodiplomacy muncul sebagai sebuah entitas soft power Indonesia

References

Ariance, AH. ‘Bentuk Diplomasi Publik Malaysia Terhadap Indonesia

Melalui Animasi Upin & Ipin’, 2021. http://scholar.unand.ac.id/28579/2/Pendahuluan.pdf

Diunduh dalam http://scholar.unand.ac.id/28579/2/Pendahuluan.pdf,diakses pada 3 april 2021.

Azizah. N., dkk., ‘Final Report “Pembentukan Forum Kerjasama Ekonomi Indonesia-Afrika” Kerjasama BPPK Kementrian Luar Negeri Republik Indonesia dan Program Studi Ilmu Hubungan Internasional Universitas Muhammadiyah Yogyakarta,’ Studylibid (daring), 2021, <http://studylibid.com/doc/732474/final-report---umy-repository---universitas-muhamma-diyah>, diakses pada 21 Mei 2021.

Baskoro. R.M., ‘Konseptualisasi dalam Gastrodiplomacy: Sebuah Diskusi Kontemporer dalam Hubungan Internasional,’ Jurnal INSIGNIA Vol 4, No 2, November 2017.

Hermawan Y.P., IndraswariR.,‘Diplomasi Budaya di Kawasan Asia Tenggara’, 2014, diunduh dalamhttps://media.neliti.com/media/publications/12677-ID-diplomasi-budaya-di-kawasan-asia-tenggara.pdf, diakses pada 4 mei 2021.

Immawati, NA. Chapter II: Gastrodiplomacy in Brief, ‘The Thailand’s

Gastrodiplomacy As A Strategy To Develop National Branding 2002’, 2017, http://repository.umy.ac.id/bitstream/handle/123456789/17182/6.%20BAB%20II.pdf?sequence=6&isAllowed=y,diakses pada 5 juni 2021

Nurwitasari. A., ‘Pengaruh Wisata Gastronomi Makanan Tradisional SundaTerhadap Keputusan Wisatawan Berkunjung Ke Kota Bandung,’ Barista, Vol. 2, No. 1, Juli 2015.

R.K.R. Gassani, ‘Kampanye Diplomasi Publik Thailand Studi Kasus: Gastrodiplomacy “Kitchen Of The World”’, 2016, diakes pada 3 juni 2021.

S.S. Sabaruddin, ‘Grand Design Diplomasi Ekonomi Indonesia: Sebuah Pendekatan Indeks Diplomasi Ekonomi,’ Researchgate (daring),<https://www.researchgate.net/publication/319124535_Grand_De

sign_Diplomasi_Ekonomi_Indonesia_Sebuah_Pendekatan_Indeks_Diplomasi_Ekonomi>, diakses pada 21 Mei 2021.

United Nations World Tourism Organization. UNWTO Global Report – Food

Tourism Vol.4, 2012,www2.unwto.org/publication/unwto-am-report-vol-4-global-report-food-tourismdiakses pada 3 juni 2021.

Wilson. R. ‘Cocina Peruana Para El Mundo: Gastrodiplomacy, the Culinary Nation

Brand, and the Context of NationalExchange’: The Journal of PublicDiplomacy, Volume 2, Iss. 1, Art. 2, 2013, diunduh dalam https://surface.syr.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1014

&context=exchange, diakses pada 4 juni 2021.

Zainuri dkk. Keragaman Pangan Lokaldi Pulau Lombokuntuk Menunjang

Pengembangan Pariwisata, Jurnal Agritech, Vol. 36, No. 2, 2016,https://media.neliti.com/media/publications/100179-ID-keragaman-pangan-lokal-di-pulau-lombok-u.pdf

Zhang. J., The Foods of the Worlds: Mapping and Comparing Contemporary Gastrodiplomacy Campaigns,International Journal of Communication 9(2015), 568–591, diunduh dalamhttps://ijoc.org/index.php/ijoc/

article/viewFile/2847/1316, diakses pada 3 juli 2021.

AdiakurniaM.I.,‘Apa Kabar 10 Destinasi Prioritas Pariwisata "Bali Baru"?,’ travel.kompas.com (daring), 19 Januari 2018, <https://travel.kompas.com/read/2018/01/19/164355827/apa-kabar-10-destinasi-prioritas-pariwisata-bali-baru, diakses pada 4 april 2021.

Ahmad I., ‘Indonesia Perlu Bangun Landasan Gastronomi Terkait Pariwisata,’ 29 Maret 2017, online dalam http://berita.baca.co.id/9097440

?frombaca=1, diakses pada 1 Juni 2021.

Anggraini.D., ‘Postmodernisme dalam Dunia Politik Internasional,’ web.unair.ac.id (daring), 5 Mei 2013, <http://devi-anggrainifisip12.web.unair.ac.id/artikel_detail-78292TEORI%20HUB

UNGAN%20INTERNASIONALPOSTMODERNISME%20DALAM%20DUNIA%20POLITIK%20INTERNASIONAL.html>, diakses pada 29 Juni 2021.

DewanggaT. A., ‘Meningkatkan Branding Negara Melalui “Gastro Diplomacy”,’ setkab.go.id (daring), 29 Agustus 2017, <http://setkab.go.id/meningkatkan-branding-negara-melalui-gastrodiploma

cy/>, diakses pada 2 Juni 2021.

Kementerian Luar Negeri RI, ‘Gastrodiplomasi: Penjuru Diplomasi Ekonomi Indonesia,’ kemlu.go.id (daring), 6 Oktober 2016, <https://www.kemlu.go.id/id/berita/beritaperwakilan/Pages/Gastrodiplomacy,-Penjuru-Diplomasi-Ekonomi-Indonesia.aspx>, diakses pada 6 juli 2021.

Kemeterian Pariwisata Republik Indonesia, Wonderful Indonesia Brand Guidelines,diunduh dalam http://www.kemenpar.go.id/userfiles/

Kemenpar%20%20Wonderful%20Indonesia%20Brand%20Guidelines(1).pdf, diakses pada 4 juli 2021.

Rahman F., ‘Apa itu Gastro Diplomacy,’ Geotimes (daring), 7 Januari 2018, online dalam <https://geotimes.co.id/opini/apa-itu-gastro-diplomasi/>, diakses tanggal 5 Juni 2021.

Thai Select: a Thai Cuisine, ‘Thai Biz Restaurant,’ (daring), <https://thailandselect.wordpress.com/thai-biz-restaurant/>, diakses pada 4 November 2018.

Thaifood, ‘The Surprising Reason that There Are So Many Thai Restaurants in America,’ 30 Maret 2018 (daring),<https://munchies.vice.com/en_us

/article/paxadz/the-surprising-reason-that-there-are-so-many-thai-restauran

ts-in-america>, diakses pada 5 juli 2021.

https://ntb.bps.go.id/dynamictable/2017/06/07/155/banyaknya-kunjungan-wisatawan-ke-provinsi-nusa-tenggara-barat-2009---2016.html, diakses pada 2 juli 2021.

Downloads

Published

25-10-2022

How to Cite

Lalu Puttrawandi K, Alfian Hidayat, & Ahmad Mubarak Munir. (2022). Model Gastrodiplomasi Thailand Sebagai Branding Tool Pariwisata Untuk Meningkatkan Kunjungan Wisatawan di Provinsi Nusa Tenggara Barat. Jurnal Cakrawala Ilmiah, 2(2), 505–522. https://doi.org/10.53625/jcijurnalcakrawalailmiah.v2i2.3765

Issue

Section

Articles