RANCANG BANGUN ALAT CETAK KUE NASTAR KERANJANG MENGGUNAKAN METODE VDI 2221
DOI:
https://doi.org/10.53625/jcijurnalcakrawalailmiah.v1i11.2853Keywords:
Perancangan,Alat Cetak,VDI 2221Abstract
UMKM Selera Purbalingga merupakan usaha yang bergerak pada pembuatan produk kue kering seperti contoh nastar cengkeh,nastar kranjang, kue kacang,kue salju, dll. Kondisi produksi saat ini Rp. 50.000.000 / bulan masih berada jauh dibawah target sekitar 50 % dari target omset yang diharapkan Rp. 100.000.000 / bulannya sehingga perlu dilakukan sebuah inovasi untuk dapat memaksimalkan jumlah produksinya. Perancangan bertujuan untuk menganalisa, menilai dan memperbaiki serta menyusun suatu sistem, baik untuk sistem fisik maupun nonfisik yang optimum untuk waktu yang akan datang dengan memanfaatkan informasi yang ada. Metode VDI 2221 merupakan salah satu metode dengan pendekatan sistematis untuk menyelesaikan permasalahan serta mengoptimalkan penggunaan material dan teknologi. hasil spesifikasi rancangan alat dengan material utama besi dengan lebar alat 200 mm,panjang alat 300 mm dan tinggi alat 400 mm serta kapasitas cetak 15 unit. Dan dapat memproduksi 724,313 unit nastar/hari dengan memerlukan waktu kerja 480 menit,waktu kelonggaraan 12,5%, waktu siklus rata-rata 492,33 detik/unit,waktu normal 521,87 detik/unit,waktu standar 596,42 detik/unit
References
Harfi, R., & Sugeng, U. M. (2017). Analisa Biaya Dan Perancangan Alat Pemasang Bushing Pada Attachment PC 400 Dengan Metode VDI 2221. JISI: Jurnal Integrasi Sistem Industri, 2(2), 47-54.
Felix, F., Daywin, F. J., Adianto, L. G., & Purnairawan, A. Modification Of Potato Washing Machine By Adding Cutting Tool Using Reverse Engineering and VDI 2221 Methods.
Santoso, K. N. (2021). Melanger Engine Modification Design With Reverse Engineering Method and VDI 2221 (Doctoral dissertation, Tarumanagara University).
Kholil, A. A., & Jumhur, A. A. (2018). Hubungan Diameter Mata Pisau dan Ring terhadap Hasil Cacahan Mesin Pencacah Gelas Plastik 220 Ml dengan Metode Vdi 2221. Jurnal Konversi Energi dan Manufaktur, 5(1), 19-25.
Cupu, D. R. P., & Syamza, N. (2021). Design of Disc on Disc Wear Test Equipment Using VDI 2221 Method. Journal of Ocean, Mechanical and Aerospace-science and engineering-, 65(3), 100-106.
Mangesa, D. P., Riwu, D. B., & Julfikar, M. (2020). Rancang Bangun Mesin Pemeras Santan Kelapa Dengan Mekanisme Tekan Horizontal. Lontar Jurnal Teknik Mesin Undana (LJTMU), 7(02), 15-21.
Agus Winanto, A., & Yohanes, A. N. (2020). Perancangan Ulang Kompor Biogas Limbah Tahu Dengan Menggunakan Metode VDI 2221 (Doctoral dissertation, University of Technology Yogyakarta).
Sugiharto, A., Nugroho, Y. A., & Al Faritsy, A. Z. (2019). Perancangan dan Implementasi Mesin Pengolah Kumbu Bakpia Berbasis Teknologi Automasi. Jurnal Teknologi Proses dan Inovasi Industri, 3(2), 33-37.
Prima, F., Japri, B. A., Kurniawan, E., Lubis, G. S., Ivanto, M., Ivontianti, W. D., & Oktaviani, E. P. Perancangan Alat Pengupas Sabut Kelapa Menggunakan Metode VDI 2221. Journal of Industrial & Quality Engineering p-ISSN, 2303, 2715.
Wendland, M., & Reinhardt, S. (2018). A modular design concept for a guide railing system of conveyors for beverage filling and packaging lines. DS 91: Proceedings of NordDesign 2018, Linköping, Sweden, 14th-17th August 2018.
