PEMBERDAYAAN GURU DAN ORANG TUA DALAM PENERAPAN GIZI SEIMBANG PADA MURID SEKOLAH DASAR
DOI:
https://doi.org/10.53625/jabdi.v2i5.3646Keywords:
Gizi Seimbang Pemberdayaan Guru Pemberdayaan Orang Tua Anak Sekolah DasarAbstract
Kegiatan pembelajaran pada beberapa sekolah tetap dilaksanakan secara tatap muka pada masa pandemi COVID-19. Sekolah Dasar Negeri 2 Talang Kelapa di Kabupaten Banyuasin adalah salah satunya. Keterbatasan fasilitas dan kesulitan orang tua mendampingi anak belajar di rumah menjadi pertimbangan keputusan tersebut. Pencegahan penyebaran infeksi berupa penerapan protokol kesehatan secara ketat dan menjaga daya tahan tubuh murid menjadi perhatian utama pihak sekolah maupun orang tua murid. Salah satu upaya menjaga daya tahan tubuh adalah melalui asupan gizi seimbang. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat oleh Fakultas Kedokteran Universitas Sriwijaya ini bertujuan memberdayakan guru dan orang tua agar dapat mengimplementasikan Pedoman Gizi Seimbang pada murid. Tahap pertama kegiatan adalah pengumpulan data antropometri melalui pemeriksaan tinggi badan dan berat badan pada 48 murid. Tahap selanjutnya adalah pemberdayaan 30 peserta yang terdiri dari guru dan orang tua. Peserta menjalani pretest, mengikuti webinar, dan melakukan praktik menentukan status gizi menggunakan data antropometri. Hasil praktik peserta mendapatkan 10 murid yang memiliki status gizi di luar rentang normal, yang selanjutnya disarankan untuk dipantau. Pada akhir kegiatan, dilakukan evaluasi dari rangkaian kegiatan. Peserta kegiatan memahami mengenai gizi seimbang untuk anak dan yakin dapat menerapkannya di rumah dan di sekolah
References
Direktorat Standardisasi Produk Pangan. (2013). Pedoman Pangan Jajanan Anak Sekolah Untuk Pencapaian Gizi Seimbang.
Kementerian Kesehatan RI. (2014). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 41 tahun 2014 tentang Pedoman Gizi Seimbang.
Kementerian Kesehatan RI. (2019). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No 27 tahun 2019 tentang Angka Kecukupan Gizi yang dianjurkan untuk masyarakat Indonesia.
Mayasari, I., Perhotelan, D., Tinggi, S., & Trisakti, P. (2020). Pendidikan gizi dan pembinaan kantin sehat sekolah dasar di Kecamatan Gunungpati, Semarang. Darussalam Nutrition Journal, 4(1), 24–34. https://doi.org/10.21111/DNJ.V4I1.3968
MC Kab Banyuasin. (2020). 24 Agustus Siswa di Banyuasin Sekolah Tatap Muka. https://infopublik.id/kategori/nusantara/475095/24-agustus-siswa-di-banyuasin-sekolah-tatap-muka?show=
Meriska, I., Pramudho, K., Murwanto, B., Program, ), Kesehatan, P., Stikes, M., & Lampung, M. (n.d.). Perilaku Sarapan Pagi Anak Sekolah Dasar.
Nuryanto, N., Pramono, A., Puruhita, N., & Muis, S. F. (2014). Pengaruh pendidikan gizi terhadap pengetahuan dan sikap tentang gizi anak Sekolah Dasar. Jurnal Gizi Indonesia (The Indonesian Journal of Nutrition), 3(1), 32–36. https://doi.org/10.14710/JGI.3.1.121-125
Penelitian, A., Konsentrasi, P., Yang, S., Dengan, S., Sarapan, T., Dasar, S., Bulay, N., Galis, K., & Munif, A. (2021). Perbedaan Konsentrasi Siswa Yang Sarapan Dengan Siswa Yang Tidak Sarapan di Sekolah Dasar Negeri Bulay 2 Kecamatan Galis Pamekasan Tahun 2017. ANATOMICA MEDICAL JOURNAL | AMJ, 4(3), 138–145. https://doi.org/10.30596/AMJ.V4I3.8127
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia nomor 41 tahun 2014 tentang pedoman gizi seimbang, 1 (2014).
UKK Nutrisi dan Penyakit Metabolik IDAI. (2011). Asuhan Nutrisi Pediatrik (Pediatric Nutrition Care). In D. Rusli Sjarif, S. S. Nasar, Y. Devaera, & C. Tanjung (Eds.), Ikatan Dokter Anak Indonesia. Unit Kerja Koordinasi Nutrisi dan Penyakit Metabolik Ikatan Dokter Anak Indonesia.
