EDUKASI DAN PEMBINAAN STANDARISASI PENGOLAHAN DAUN BINAHONG (Andredera Cordifolia (Ten.) Steenis) PADA MASYARAKAT DESA KESAMBIRAMPAK KECAMATAN KAPONGAN KABUPATEN SITUBONDO
DOI:
https://doi.org/10.53625/jabdi.v2i3.2944Keywords:
Andredera Cordifolia, Binahong, Edukasi, Pembinaan.Abstract
Tanaman binahong mempunyai banyak khasiat dalam menyembuhkan berbagai macam penyakit ringan maupun berat. Hampir semua bagian tanaman binahong seperti umbi, batang, bunga, dan daun dapat digunakan. Tanaman ini memang tumbuh baik dalam lingkungan yang dingin dan lembab. Tanaman ini sudah lama ada di Indonesia tetapi baru akhir-akhir ini saja menjadi alternative bagi sebagian orang untuk dijadikan obat alami untuk menyembuhkan atau mengurangi beberapa penyakit ringan maupun berat. Kegiatan pengabdian masyarakat ini memiliki tujuan memfasilitasi masyarakat untuk menanam tanaman binahong serta memberika edukasi dan pembinaan tentang standarisasi pengolahan daun binahong menjadi teh. Metode yang digunakan aalah kegiatan lapangan mulai dari pendampingan persiapan menanam binahong, pemeliharaan serta edukasi serta pembinaan pengolahan daun binahong sesuai standart yang dapat dikonsumsi secara mudah dengan mengubah menjadi teh yang dikemas secara ekonomis guna meningkatkan pendapatan mitra
References
Astuti, S.M., M.A.M, Sakinah, R.B.M, Andayani, and A. Risch. 2011. Determination of saponin compound from Anredera cordifolia (Ten) Steenis plant (Binahong) to potential treatment for several diseases. Journal of Agricultural Science 3: 224-232.
Astuti, S.M. 2013. Skirining fitokimia dan uji aktivitas antibiotika ekstrak etanol daun, batang, bunga dan umbi tanaman binahong (Anredera cordifolia (Ten) Steenis). Balai Besar Pengujian Mutu dan Sertifikasi ObatHewan 19: 61-68.
Ani umar, Dwi Krihariyani, Diah Titik Mutiarawati, “Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Binahong (Andredera cordifolia (TEN) steenis) Terhadap Kesembuhan Luka InfeksiStaphylococcus aureus Pada Mencit”, Analisis Kesehatan Sains, Vol. 1 No. 2 (2012), h. 70
Darma Susetya, Khasiat Dan Manfaat Daun Ajaib Binahong, (Yogyakarta: Pustaka baru pres2012), h.15.
Haras, M.S., J.R. Assa, dan T. Langi. 2017. Tingkat penerimaan konsumen terhadap the daun binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) pada variasi suhu dan waktu penyeduhan. Jurnal Cocos 1: 1-7.
Kementerian Koordinator Bidang Kemaritiman dan Investasi Republik Indonesia. Kebijakan Kelautan Indonesia. Jakarta: Kementerian Koordinator Bidang Kemaritiman dan Investasi Republik Indonesia, 2021.
Khunaifi, M. 2010. Uji Aktifitas Antibakteri Ekstrak Daun Binahong (Anredera cordifolia (Ten). Steenis) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa. Skripsi. Sains dan Teknologi.Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim. Malang.
Reffita, (2021). Pembinaan Masyarakat tentang manfaat tanaman binahong (Anredera cordifolia) sebagai obat tradisional di desa kapongan. CIASTECH diakses tanggal 15 Mei 2022 dari Universitas Widyagama Malang
