PEMBERDAYAAN PEREMPUAN PESISIR DALAM MENINGKATKAN MINAT KEWIRAUSAHAAN MELALUI INOVASI OLAHAN TIRAM

Wahda Wahda; Nuraeni Kadir; Sumardi Sumardi; Muhammad Ali; Fauziah Fauziah; Wardhani Hakim; Asty Almaida; Isnawati Osman; Insany Fitri Nurqamar; Farhanah Ramdhani Sumardi; Baginda Hamzah; M. Iqbal

doi:10.53625/jabdi.v5i5.11524

Authors

Wahda Wahda Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Hasanuddin
Nuraeni Kadir Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Hasanuddin
Sumardi Sumardi Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Hasanuddin
Muhammad Ali Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Hasanuddin
Fauziah Fauziah Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Hasanuddin
Wardhani Hakim Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Hasanuddin
Asty Almaida Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Hasanuddin
Isnawati Osman Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Hasanuddin
Insany Fitri Nurqamar Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Hasanuddin
Farhanah Ramdhani Sumardi Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Hasanuddin
Baginda Hamzah Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Hasanuddin
M. Iqbal Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Hasanuddin

DOI:

https://doi.org/10.53625/jabdi.v5i5.11524

Keywords:

Kewirausahaan, Pemberdayaan, Perempuan Pesisir, Tiram

Abstract

Kelurahan Cappo di Kabupaten Barru memiliki potensi tiram yang besar, namun pemanfaatannya masih terbatas dan belum memberikan kontribusi optimal bagi ekonomi lokal. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini berfokus pada pemberdayaan perempuan pesisir untuk meningkatkan minat kewirausahaan melalui inovasi olahan tiram bernilai tambah. Tujuannya adalah memperkuat kapasitas teknis dan manajerial kelompok perempuan pesisir dalam mengolah tiram menjadi produk unggulan, seperti nugget dan dimsum, yang berdaya saing dan ramah lingkungan. Pendekatan yang digunakan meliputi sosialisasi, pelatihan teknis dan manajemen usaha, serta evaluasi hasil kegiatan. Strategi pelaksanaan dilakukan secara partisipatif dengan metode penyuluhan, pelatihan langsung, dan pendampingan berkelanjutan. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan signifikan dalam pemahaman kewirausahaan, keterampilan teknis, serta kesiapan peserta membentuk kelompok usaha mandiri, yang berkontribusi terhadap penguatan ekonomi dan kemandirian perempuan pesisir.

References

Afdhal, A. (2023). Peran perempuan dalam perekonomian lokal melalui ekowisata di Maluku: Tinjauan sosio-ekologi dan sosio-ekonomi. RESIPROKAL: Jurnal Riset Sosiologi Progresif Aktual, 5(2), 208–224.

Darmawan, A., Rosyadi, M. A., & Kusuma, N. (2024, December). Peran Ganda Istri Nelayan Dalam Meningkatkan Perekonomian Rumah Tangga Di Desa Kuranji Dalang Kecamatan Labuapi Kabupaten Lombok Barat. In Prosiding Seminar Nasional Mahasiswa Sosiologi (Vol. 2, No. 2, pp. 193-218).

Fadiah, F., & Safaruddin, S. (2022). Partisipasi perempuan pesisir pantai dalam meningkatkan pendapatan keluarga nelayan di Desa Tamarupa Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan. Jurnal Ilmiah Ecosystem, 22(2), 247–256.

Hasni, H., Agustyawati, D., Pardana, D., & Daholu, A. (2022). Pemberdayaan perempuan melalui diversifikasi produk ikan menjadi bakso ikan untuk meningkatkan ekonomi keluarga. Journal of Community Empowerment, 1(2), 56–61.

Hermawan, R., Sunarya, A., Roekminiati, S., & Pramono, S. (2024). Pemberdayaan masyarakat nelayan perempuan dalam pengelolaan ikan di pesisir Paciran Lamongan. Majalah Ilmiah Cahaya Ilmu, 6(2), 163–188.

Ira, I., Palupi, R. D., & Haslianti, H. (2019). Pelatihan Peningkatan Keterampilan Perempuan Pesisir Sebagai Penggerak Ekonomi Keluarga di Desa Batu Jaya Sulawesi Tenggara. MANAJEMEN IKM: Jurnal Manajemen Pengembangan Industri Kecil Menengah, 14(2), 102–108.

Kaunang, S. D. E., Santoso, I., Santoso, G., Yustio, D., Priswanto, R. F. F., & Nurkholipah, S. (2025). Peran Perempuan Dalam Pemanfaatan Limbah Perikanan Sebagai Sumber Ekonomi Alternatif Bagi Nelayan Dan Pembudidaya Ikan. JELAWAT: Jurnal Ekonomi Laut dan Air Tawar, 1(1), 53-62.

Khatimah, H., Fadilah, S. U. F., & Khaerunnisa, E. (2025). Pemberdayaan Ibu PKK melalui Inovasi Olahan Ikan Menjadi Produk Sambel sebagai Strategi Penguatan UMKM dan Ekonomi Keluarga di Wilayah Pesisir. Daya Karya: Jurnal Pemberdayaan Masyarakat, 1(1), 33-42.

Mahzar, F., & Ambar, A. A. (2022). Efektivitas Kelompok Pengolah Hasil Perikanan Pasca Program CCDP-IFAD di Kota Parepare. Jurnal Perikanan dan Kelautan, 27(2), 180–185.

Ramayati, R., & Safira, A. (2024). Strategi Peningkatan Kesejahteraan Nelayan melalui Diversifikasi Usaha Berbasis Ekowisata. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat (PEMAS), 2(1), 28-36.

Ratna, R., Sulfiana, S., Arzad, M., Sangaji, R., Muna, M., Anwar, A., & Fahrizal, A. (2023). Pengembangan Ekonomi Wanita Nelayan Pesisir Pantai Pulau Raam melalui pengolahan produk perikanan. Abdimas: Papua Journal of Community Service, 5(2), 28–34.

Sabilla, D. P., Heriyanti, L., & Djakfar, L. (2024). Peran Perempuan Pesisir Dalam Mendukung Ekonomi Keluarga Nelayan: Studi di Malabero, Teluk Segara, Bengkulu. Community: Pengawas Dinamika Sosial, 10(2), 190-211.

Wardana, R. S., Erlisya, V., Simbolon, L. O. B., Simanjuntak, G. Y., & Firman, F. (2025). Strategi Pemberdayaan Masyarakat Pesisir di Provinsi Kepulauan Riau Melalui Inovasi Pengolahan Hasil Tangkap Nelayan dalam Meningkatkan Nilai Tambah Produk Perikanan. Edu Sociata: Jurnal Pendidikan Sosiologi, 8(1), 14-21.

Wijayanti, I., Karyadi, L. W., & Komalasari, M. A. (2021). Penguatan jiwa kewirausahaan perempuan pesisir melalui pengolahan pangan lokal. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4(3). https://doi.org/10.29303/jpmpi.v4i3.966

Zakariya, A. F. (2020). Pemberdayaan nelayan dalam membangun kekuatan ekonomi melalui kegiatan produk pengolahan ikan di Desa Karangagung. Islamic Management and Empowerment Journal, 2(2), 133–150.

Zuhriah, N. (2025). Pemberdayaan masyarakat pesisir melalui optimalisasi budidaya rumput laut sebagai upaya peningkatan ekonomi berkelanjutan di Desa Rompo Kabupaten Bima. MAPAHU: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 38–48.

Zulaika, S., Harsono, I., Mahmudin, T., Yahya, A. S., & Sutanto, H. (2024). Pengaruh kebijakan pemerintah dan kemitraan bisnis dalam pengelolaan perikanan berkelanjutan terhadap kesejahteraan nelayan dan pertumbuhan ekonomi di Sulawesi Selatan. Jurnal Multidisiplin West Science, 3(01), 41–55.